來烏魯木齊必吃的美食,烏魯木齊素食餐廳排名

時間:2017-03-27 15:32:37來源:未知

來烏魯木齊必吃的美食,烏魯木齊素食餐廳排名

吾吾子羊羔肉

 

老店星級:☆☆☆☆☆ 

必吃招牌:傳統羊羔肉、手工哨子面

要說承載著一代又一代人歷史記憶的百年餐飲NO·1,非吾吾子羊羔肉莫屬了。老一輩的烏魯木齊人都記得,上世紀八九十年代以前,對于肚子里普遍缺水少油的顧客來說,能吃上一頓吾吾子羊羔肉,真是種享受。

 

相傳到第四代的吾吾子羊羔肉店主可以自豪的說:“我媽媽的媽媽開始,我們就已經在剁肉了。為了做出色香味嫩,不膻不膩的羊肉,煮幾只羊鍋里放多少水?肉煮到什么程度放調料?每種調料究竟該放多少?調料都精確到幾克甚至是幾微克?通過多年實踐早經摸索出標準化制作工藝了。”

 

 

店面地址:烏魯木齊天山區和平南路273號

人均消費:83元/位

訂餐電話:0991-7****616

 

2陜西大廈老孫家羊肉泡饃

 

老店星級:☆☆☆☆ 

必吃招牌:羊肉泡、大拌菜、臘牛肉、大米涼皮等

陜西大廈本是陜西省人民政府設在烏魯木齊的一個對外窗口,但其在**揚名主要歸功于“老孫家”飯莊。羊肉泡饃是“老孫家”的主打特色品牌,吃起來感覺料重湯鮮、餅(饃)筋光滑、肉爛味香,榮獲“國際名小吃”。

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